CEPILLO 5 Y MEDIO.PUESTA EN MARCHA (3). Afilado de la cuchilla

Tras el aplanado de la parte trasera, y la formación de la curva en el frente, ya solo nos quedaría el proceso de afilado de la cuchilla. Esta técnica, sería la que repetiríamos en cuchillas ya usadas y que queremos volver a afilar.

Lo primero que tenemos que tener en cuenta es que el frente de la cuchilla es curvo, y por lo tanto, a la hora de afilar, hay que pensar que la presión que ejercemos sobre la cuchila, debe ir cambiando de posiciónCEPILLO. Afilado cuchilla

Por lo tanto, tal y como se ve en el croquis, hay cinco puntos en los que tendremos que ir apretando para afilar correctamente la cuchilla sobre la piedra de agua. Hay que hacer pasadas enérgicas, sobre la piedra de 800, y al final sobre la piedra de 8000, tal y como os explicaré enseguida.

Pero llegados a este punto, hay que hacerse la pregunta fundamental del afilado de cualquier cuchilla o herramienta. ¿CUANTAS PASADAS NECESITO DAR EN LA PIEDRA PARA AFILAR LA CUCHILLA?

La respuesta es sencilla, tantas como necesites, para conseguir que aparezca una rebaba de metal en el lado contrario del filo.

Y aunque parezca una tontería, es importante saber que el número de pasadas, irá variando en función de cuantas veces hayamos afillado la cuchilla anteriormente. En principio serán entre 2 y 15 pasadas, y a partir de 15 deberíamos ya volver a esmerilar el primer ángulo del filo de la cuchilla.

Resumiendo, vamos haciendo pases con los dos dedos (ver video) apretando en cada una de las cinco posiciones del croquis, el mismo número de pases en cada posición, con el siguiente criterio:

  1. Una primera tanda de pases para hacer el primer bisel a 33º, en la piedra de 800. En este caso, para ese bisel necesitaremos una proyección en la guía de afilado de 37mm. Tantos pases como necesitemos para obtener la rebaba metálica.
  2. Limpiamos la cuchilla y la guía, y cambiamos la proyección. Ahora necesitamos una proyección 3mm menor, es decir, 34mm para obtener un ángulo de 35º. Esta segunda tanda de afilado es sobre la piedra de 8000, ojo, y haremos 4 pasadas suaves.
  3. El último proceso, es sacar la cuchilla de la guía, y hacer en la piedra de 8000 el truco de la regla por la parte trasera, para dejarla pulida perfectamente.

consejo: conviene que grabéis en la cuchilla los datos de los dos ángulos de afilado con sus correspondientes proyecciones, para futuros afilados.

De todas formas, y como siempre, os dejo el video que espero que disfruteis.

CEPILLO 5 Y MEDIO.PUESTA EN MARCHA (2). Curvado de frente de la cuchilla

Una vez aplanada la parte trasera, nos quedaría dejar perfectamente afilada la hoja de la cuchilla.

En mi caso, como era un cepillo nuevo, hay que realizar primero una operación fundamental, que es la curva del frente de la cuchilla.

En el frente de la cuchilla, necesitamos formar una curva, que nos permita realizar cortes según las zonas donde apoyamos el cepillo.CEPILLO.Curva en cuchilla

Según la parte del cepillo que estemos utilizando, desplazaremos el corte a un lado u otro, y podremos de esa manera escuadrar piezas como vemos en el croquis adjunto. No hay más que desplazar lateralmente el cepillo para cortar con la parte central de la cuchilla.

Dado que de fábrica, el frente de la cuchilla es recto, tenemos, antes de afilar la hoja, que formar esa curva en el frente. Para ello,  seguiremos las siguientes instrucciones:

CEPILLO. Curva

  1. Pintamos con rotulador indeleble la parte del bisel de la cuchilla, para ver claramente lo que estamos puliendo.
  2. Realizaremos los pasos 1 y dos del croquis, para formar  primero unos biseles en los extremos, y luego ir poco a poco consiguiendo que el frente de la cuchilla quede curvo.

Estos dos pasos, se realizan en la piedra de 800, y como ayuda para formar los chaflanes utilizaremos una tira de plástico de apoyo en los laterales.

Al utilizar esa tira y pasar la cuchilla CEPILLO.Formación curva en cuchillapor la piedra, vamos formando un chaflán en uno de los laterales. Tenemos que seguir pasando hasta que vemos que hemos limpiado aproximadamente un cuarto (1/4) del ancho de la cuchilla. Lo vamos a ver claramente porque se elimina el rotulador negro que habíamos colocado.

En ese momento, tenemos que  cambiar de posición el plástico, y trabajar sobre el lado contrario, en una longitud tambien de 1/4.

CEPILLO.Formacion curva2

Otra vez tenemos que ir mirando el rotulador que vamos eliminando hasta que hemos eliminado todo en un ancho de 1/4 del total. Con eso ya tendremos una parte de la curva hecha.

A partir de ahí, tenemos que quitar el plástico, y apoyando diferentes partes del filo de la cuchilla, tenemos que ir consiguiendo una poligonal y luego una curva en el frente. Esa curva tiene que estar bien hecha, con las mismas profundidades en ambos lados de la cuchilla.

CEPILLO.Formacion curva4

Como imagino que son unas instrucciones un poco liosas, os dejo un video de todo el proceso de formación de la curva en una cuchilla nueva.

CEPILLO 5 Y MEDIO.PUESTA EN MARCHA (1).Aplanado de la cuchilla

Al igual que os comentaba con los formones en anteriores artículos, cuando llega a tus manos un cepillo nuevo, piensas que es una maravilla y te vas a poner en marcha, pero nada más lejos de la realidad.

Aunque no son temas problemáticos, el cepillo trae pequeños defectos de fábrica, que conviene mejorar. Son necesarios una serie de trabajos previos, si quieres que tu cepillo rinda al máximo, y tu trabajo sea lo más sencillo y eficiente posible.

El primero de ellos es el aplanado de la parte posterior de la cuchilla, la que no tiene biseles afilados. Este aplanado es fundamental, para que la cuchilla encaje a la perfección con el hierro o contracuchilla, y el corte sea el adecuado.

Para el aplanado de la cuchilla, vamos a seguir la misma técnica que os he descrito en el aplanado de la parte trasera de un formón. Realizaremos la misma secuencia de movimientos, con una pequeña diferencia al final.

MOVIMIENTO 1

Con la posición que podéis ver en el esquema , vamos dando 50 pasadas arriba y abajo en la piedra de 800, avanzando además hacia la derecha y vuelta. CEPILLO.Aplanado trasera Una vez hechas esas 50 primeras pasadas, damos la vuelta a la piedra, y repetimos la operación una segunda vez. Es igual que la técnica que usamos con los formones. Recordad que una vez hecho esto, para volver a usar la piedra de 800 deberíais realizar la operación de aplanado de la misma.

MOVIMIENTO 2.

Cuando ya hemos realizado el aplanado en la piedra de 800, pasamos a refinar la superficie en la piedra de 8000. CUCHILLAS.Aplanado trasera. Truco de la regla Aquí vamos a hacer una pequeña variante sobre la técnica de aplanado de formones, que es el truco de la regla. El asunto consiste en crear una pequeña inclinación, que haga que el refinado del extremo de la cuchilla en su parte trasera, sea mayor.

Una vez hecho este segundo movimiento, ya tenemos la cuchilla perfectamente plana en su parte trasera.

Podeis observar la técnica en este video que os adjunto. Como siempre, si hay alguna duda, solo tenéis que preguntar.